Chinese Standard: GB/T 4706.38-2024

This standard is the Chinese version electronic standard. After you successfully purchase, we will send the electronic version of this standard to your email address. If you have any question, please contact email: ChineseStandardsLibraryS001@gmail.com.

Safety of household and similar electrical appliances—Part 38:Particular requirements for commercial electric kitchen machines

Standard in brief
Scope of Application：  
GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替：
本文件涉及非专供家用的商用电动饮食加工机械的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。
注101： 这类器具适用于食品的商业加工，例如餐馆、食堂、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业等。
注102： 饮食加工机械举例如下：
——混合机；
——液体或食物搅拌器；
——推板式混合机；
——和面机；
——打蛋机；
——切碎机；
——食物擦碎机；
——绞肉机；
——切片机；
——去皮机；
——开罐头机；
——磨咖啡机；
——食物清洗和/或干燥机；
——定量分配机；
——油酥面团辊压机；
——切面条机；
——食物加工机；
——梁式混合机。
本文件也适用于为了方便运输而分成几个部分(组合件)供货的器具。这些器具在安装地点组装时，无需任何额外部件就能组成整机。
利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本文件范围之内。
本文件涉及这类器具所引起的常见危险。
注103： 注意以下情况：
——对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具，有必需的附加要求；
——在许多国家，国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构规定了附加要求。
注104： 本文件不适用于：
——专为工业用途而设计的器具；
——打算供经常出现特殊状态，如存在腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸气或可燃气)等场所使用的器具；
——连续大量生产食品的器具；
——单独的输送设备，如：食物分配带式输送机。

Basic information
Standard No：GB/T 4706.38-2024
Standard Name：家用和类似用途电器的安全　第38部分：商用电动饮食加工机械的特殊要求
English Name：Safety of household and similar electrical appliances—Part 38:Particular requirements for commercial electric kitchen machines
Standard Status：现行
Release Date：1997-11-25
Effective Date：2026-08-01
Language of Publication：中文简体

Standard Classification
ICS Number：97.040.10;13.120
CCS Number：Y68;K09

Related Standards
Referenced Standards：GB/T 11021-2014,GB/T 12113-2023,GB/T 14536.9-2008,GB/T 16842-2016,GB/T 16935.1-2008,GB/T 16935.4-2011,GB/T 17464-2012,GB/T 17626.34-2012,GB/T 19212.1-2016,GB/T 19212.7-2012,ISO 178,ISO 179-1,ISO 180,ISO 527(所有部分),ISO 2768-1,ISO 4892-1:1999,ISO 4892-2:2013,ISO 7000:2004,ISO 8256,ISO 9772,ISO 9773,IEC 60034-1,IEC 60061-1,IEC 60065:2005,IEC 60068-2-2,IEC 60068-2-31,IEC 60068-2-75,IEC 60068-2-78,IEC TR 60083,IEC 60112:2009,IEC 60127(所有部分),IEC 60227(所有部分),IEC 60238,IEC 60245(所有部分),IEC 60252-1,IEC 60309(所有部分),IEC 60320-1,IEC 60320-2-3,IEC 60320-3,IEC 60384-14:2005,IEC 60417,IEC 60445,IEC 60529:2001,IEC 60598-1:2008,IEC 60664-3:2003,IEC 60691,IEC 60695-2-11:2000,IEC 60695-2-12,IEC 60695-2-13,IEC 60695-10-2,IEC 60695-11-5:2004,IEC 60695-11-10,IEC 60730-1:2007,IEC 60730-2-9,IEC 60730-2-10,IEC 60738-1,IEC 60906-1,IEC 61000-4-2,IEC 61000-4-3,IEC 61000-4-4,IEC 61000-4-5,IEC 61000-4-6,IEC 61000-4-11:2004,IEC 61000-4-13:2009,IEC 61058-1:2008,IEC 61180,IEC 61558-2-16:2013,IEC 61770,IEC 62151,IEC 62477-1,IEC 62821-1,ISO 898-1,ISO 3506-1,ISO 3506-2,ISO 3506-3,ISO 3506-4
Adopted Standards：IEC 60335-2-64:2017
Adopted Standard Name：《家用和类似用途电器　安全　第2-64部分:商用电动饮食加工机械的特殊要求》
Adoption Level：IDT

Publication Information
Number of pages：32
Number of words：40 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2024-07-01

Standard Revision Information
Has Amendment：No

Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：4706.38
Drafter：刘文忠、刘旭、李忠民、唐宏钊、丁健、林建丰、冯烨锃、颜华、花建华、周锡勇、邓伟强、颜锋、舒忠强、韩军
Drafting Organization：广东恒联食品机械有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、新麦机械(中国)有限公司、浙江一喜机械有限公司、杭州萧山商业机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、如东县恒悦食品机械有限公司、广东佛山俊凌厨具有限公司、佛山市顺德区利宝达厨具有限公司、广州市伊东机电股份有限公司、永康市盛大不锈钢制品有限公司、中机装备(北京)科技有限公司
Management Organization：全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46)
Proposing Department：中国轻工业联合会