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Quick frozen lobsters
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。
本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾（rock lobsters）、刺龙虾（spiny lobsters ）和琵琶虾（slipper lobsters）。此外，也适用于生鲜或熟制的东方扁虾（squat lobsters）（红东方扁虾和黄东方扁虾）。
Basic information
Standard No：SB/T 10878-2012
Standard Name：速冻龙虾
English Name：Quick frozen lobsters
Standard Status：现行
Release Date：2013-01-04
Effective Date：2013-07-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.30
CCS Number：B50
Related Standards
Referenced Standards：GB 2733,GB 2760,GB 5749,GB 7718,CAC/RCP 1-1969,Rev.4-2003,CAC/RCP 8-1976,CAC/RCP 24-1979,CAC/GL 31-1999,CAC/RCP 52-2003,Codex stan 233:1969
Adopted Standards：Codex Stan 95:1981(1995)
Adopted Standard Name：《速冻龙虾》(英文版)
Adoption Level：MOD
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2013-07-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10878
Drafter：侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣
Drafting Organization：全国城市农贸中心联合会
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
