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Commercial intelligent stir-frying machine
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了相关技术要求及标志、包装、运输和贮存要求，描述了相关试验方法，确定了检验规则。
本文件适用于单相额定电压不超过250 V、其他器具额定电压不超过480 V，单个加热单元额定输入功率不超过35 kW，且以炒制为主的商用智能烹饪设备的设计、制造及检验。
利用燃气、燃油等其他能源形式或加热方式的商用炒菜机，其电器部分的设计、制造及检验应符合本文件要求。
本文件不适用于下列设备：
——家用炒菜机；
——用于连续生产的工业用炒菜设备；
——在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的炒菜设备。
Basic information
Standard No：GB/T 46718-2025
Standard Name：商用智能炒菜机
English Name：Commercial intelligent stir-frying machine
Standard Status：即将实施
Release Date：2025-10-31
Effective Date：2026-11-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：97.040.20
CCS Number：X99
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191-2025,GB/T 1031-2009,GB/T 2423.16-2022,GB/T 2423.17-2024,GB/T 2423.27-2020,GB/T 2951.31-2008,GB/T 3785.1-2023,GB/T 4208-2017,GB/T 4214.1-2017,GB 4343.1-2024,GB/T 4343.2-2020,GB/T 4706.1-2024,GB/T 4706.52-2024,GB 4806.7-2023,GB 4806.9-2023,GB/T 6388-1986,GB/T 12643-2025,GB/T 22747-2022,GB/T 28219-2018,GB/T 32095.2-2015,GB 35848-2024,GB/T 40979-2021,GB/T 41789-2022,QB/T 4499-2023
Publication Information
Number of pages：44
Number of words：73 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-10-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：46718
Drafter：刘永新、冷晓壮、罗红艳、张余名、李伟国、金潇、崔启佳、赵兴、朱志强、陈海兵、颜定勇、邓力、何文彦、廖自升、黄正祥、高斌、肖坚、罗玉基、赖夏荣、胡玉成、步材博、商应平、王金虎、戴矿明、王高辉、廖辉、李朝阳、侯天一、李运宇、陈亚松、谭建强、杨振巧、贾明辉、李想、龚战胜、穆冬雪
Drafting Organization：深圳鸿博智成科技有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、系统工程研究院军需工程技术研究所、江西摩力斯科技股份有限公司、厦星智造科技(广州)有限公司、珠海优特智厨科技有限公司、北京饪芯机器人有限公司、深圳市智谷天厨科技有限公司、深圳市智厨数字电器有限公司、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、深圳汉食智能科技有限公司、广东汉普韦尔电子科技有限公司、合肥顺昌电磁智能科技有限公司、广东徳玛仕智能厨房设备有限公司、深圳拓邦股份有限公司、拾光科技控股(广东)有限公司、佛山市赛米控电子科技股份有限公司、南京乐鹰科技股份有限公司、江西省大鹏厨具设备有限公司、中饮智能技术股份有限公司、山东佰洁智能电器有限公司、西安食神电器科技有限公司、湖南蕾自达智能科技有限公司、重庆华邦厨房设备有限公司、长沙掌控火猴科技有限公司、橡鹿机器人(江苏)有限公司、燕诚智能设备制造河北有限公司、佛山市膳艺科技有限公司、铸明(厦门)餐饮设备有限公司、广州中云标准技术服务有限公司、广东巧康电器股份有限公司、广东省东莞市质量监督检测中心、四川旅游学院、联勤保障部队工程大学
Management Organization：全国家用电器标准化技术委员会(SAC/TC 46)
Proposing Department：中国轻工业联合会
