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Lion's mane mushroom
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了猴头菇的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，描述了猴头菇的检验方法。
本文件适用于栽培的猴头菇(Hericium erinaceus)鲜品、干品和猴头菇粉的生产、流通和使用。
Basic information
Standard No：GB/T 45882-2025
Standard Name：猴头菇
English Name：Lion's mane mushroom
Standard Status：现行
Release Date：2025-06-30
Effective Date：2026-01-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.080.20
CCS Number：B31
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB 5009.3,GB 5009.4,GB/T 6543,GB/T 12533,GB/T 34318,GB/T 34343,GB/T 34344,GB/T 39907,JJF 1070,NY/T 658
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：13 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-06-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：45882
Drafter：孙达锋、华蓉、董娇、刘绍雄、毛传福、刘维明、王诚远、邓雅元、焦春伟、陈言峰、刘春丽、谢意珍、纪昌联、何俊、庞小博、赵春艳、刘寅山、李振皓、周丽娟、王兴广、刘世柱、刘峰、孙强、钱锟、张俊波、游金坤、刘祈猛、王蕾、罗熙、张琳、李江、纪悉
Drafting Organization：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、上海大山合菌物科技股份有限公司、浙江百山祖生物科技有限公司、江中食疗科技有限公司、广东粤微食用菌技术有限公司、成都雅乐鲜生物科技有限公司、上海沛元农业发展有限公司、山东种业集团(青岛)现代农业有限公司、金日制药(中国)有限公司、金华寿仙谷药业有限公司、广东太阳神集团有限公司、浙江方格药业有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技(集团)有限公司、云南省供销合作社联合社
Management Organization：中华全国供销合作总社
Proposing Department：中华全国供销合作总社
