This standard is the Chinese version electronic standard. After you successfully purchase, we will send the electronic version of this standard to your email address. If you have any question, please contact email: ChineseStandardsLibraryS001@gmail.com.
Technical specifications for field processing bean products
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了豆制品现场加工管理的术语和定义、环境条件、原辅料的采购与贮存、加工过程、成品的存放和销售、人员卫生与健康要求等。
本标准适用于国内的各种豆制品的现场加工及销售门店。
Basic information
Standard No：SB/T 10630-2011
Standard Name：豆制品现场加工管理技术规范
English Name：Technical specifications for field processing bean products
Standard Status：现行
Release Date：2011-08-10
Effective Date：2011-12-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.060
CCS Number：X60
Related Standards
Referenced Standards：GB 1352,GB 2760,流通领域食品安全管理办法 商务部2007年第1号令
Publication Information
Number of pages：8
Number of words：9 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2012-02-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10630
Drafter：吴月芳、张建秋、于寒松、曹景滇
Drafting Organization：中国食品工业协会豆制品专业委员会、上海市豆制品行业协会、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、南京市食品工业协会豆制品专业委员会
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
