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Quality requirements for yeast products—Part 1:Yeast for food processing
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了食品加工用酵母的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于食品加工用酵母的生产、检验和销售，不适用于自产自用酵母。
Basic information
Standard No：GB/T 20886.1-2021
Standard Name：酵母产品质量要求 第1部分：食品加工用酵母
English Name：Quality requirements for yeast products—Part 1:Yeast for food processing
Standard Status：现行
Release Date：2021-12-31
Effective Date：2022-07-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.040
CCS Number：X69
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB/T 317,GB/T 601,GB/T 602,GB/T 603,GB/T 1355,GB 4789.15-2016,GB 5009.3-2016,GB 5009.4,GB 5009.5-2016,GB/T 6682-2008
Publication Information
Number of pages：28
Number of words：46 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-12-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：20886.1
Drafter：武竹英、陈蓉、周世伟、刘明、易勇、王丽霞、陈晖、郭新光、吴李娣、张继祥、崔素芳、孟镇、罗必英、刘志强、孟庆祥
Drafting Organization：安琪酵母股份有限公司、广西湘桂酵母科技有限公司、山东圣琪生物有限公司、英联马利(北京)食品销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司
Management Organization：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
Proposing Department：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
