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食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的餐（饮）具集中清洗消毒活动。
Basic information
Standard No：GB 31651-2021
Standard Name：食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
Standard Status：现行
Release Date：2021-02-22
Effective Date：2022-02-22
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
CCS Number：X09
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：18 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：31651
