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Classification and evaluation for hot pot restaurant
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了火锅店的术语和定义、等级划分、等级要求和评定的要求。
本标准适用于火锅店的等级划分与评定。
Basic information
Standard No：SB/T 10945-2012
Standard Name：火锅店分等定级规定
English Name：Classification and evaluation for hot pot restaurant
Standard Status：现行
Release Date：2013-01-23
Effective Date：2013-09-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：03.080.01
CCS Number：A10
Related Standards
Referenced Standards：GB 2760,GB 3095,GB 3096,GB 5749,GB 8978,GB 14930.2,GB 14934,GB 18483,GB/T 19001-2008,SB/T 10426,SB/T 10531,GA 654,《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食[2011]395号)
Publication Information
Number of pages：16
Number of words：22 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2013-08-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10945
Drafter：许云飞、康斓、冯涛、王云峰、周延龙、杨景山、李晶蕾、单忠宝、李德建、仇一、李高生、张学英、许永军、刘传涛、余勇、郑操犁、周长春、郭北江、曹海付、周素琴、张晨
Drafting Organization：中国商业联合会商业标准中心、中国烹饪协会、重庆市商业委员会、重庆市火锅协会、北京翠峰苑企业管理有限责任公司、北京东来顺集团有限责任公司、北京市阳坊胜利涮羊肉食品集团、重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司、福成肥牛餐饮管理有限公司、杭州许府牛饮食股份有限公司、青岛摸错门饮食文化有限公司、奇火锅集团、四川海底捞餐饮股份有限公司、陕西一尊餐饮管理有限公司、陕西竹园村餐饮有限责任公司
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中国商业联合会
