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Technical code of practice for hot air-drying of cabbage
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了甘蓝热风干制生产的原料要求、前处理、干制、包装、标识、金属检测、储存和记录。
本文件适用于以新鲜甘蓝为原料，经清洗、修整、切分、烫漂、冷却、甩水、糖渍、热风干制等工序进行的甘蓝干制品生产的操作。
Basic information
Standard No：GH/T 1385-2022
Standard Name：甘蓝热风干制技术规程
English Name：Technical code of practice for hot air-drying of cabbage
Standard Status：现行
Release Date：2022-11-24
Effective Date：2023-01-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.080.20
CCS Number：X26
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB 1886.2,GB 2762,GB 2763,GB 4806.9,GB 5009.3,GB/T 5461,GB 5749,GB/T 6543,GB 9683,GB 14881,GB/T 20880,GB/T 21302,GB 25595,NY/T 1081
Publication Information
Number of pages：8
Number of words：11 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2023-06-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华全国供销合作总社
Standard Type：QT
Standard Attribute：GH
Other Standard Number：1385
Drafter：黄晓德、李大婧、张锋伦、孙力军、肖亚冬、刘庆峥、聂梅梅、徐亚元、王一盛、陆奎荣、刘庆嵘、姚正颖、姜璐
Drafting Organization：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院、兴化市联富食品有限公司、顶能科技有限公司、江苏楷益智能科技有限公司、江苏农林职业技术学院、国家蔬菜加工技术研发专业分中心、江苏省脱水果蔬产业技术创新战略联盟
Management Organization：中华全国供销合作总社
Proposing Department：中华全国供销合作总社
