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食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了食品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理以及食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、食品召回及追溯管理、人员培训、记录和文件管理等的基本要求和管理准则。
本标准适用于各类食品的生产。食品生产专项卫生规范的制定应以本标准作为基础。
Basic information
Standard No：GB 14881-2025
Standard Name：食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
Standard Status：即将实施
Release Date：1992-02-09
Effective Date：2026-09-02
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
CCS Number：X09
Publication Information
Number of pages：32
Number of words：46 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-09-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：14881
