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General principle of shreded squid quality
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了鱿鱼丝的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本文件适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经预处理、调味、熟制、成形、干燥、包装等工序制成的即食产品。
Basic information
Standard No：GB/T 23497-2022
Standard Name：鱿鱼丝质量通则
English Name：General principle of shreded squid quality
Standard Status：现行
Release Date：2009-04-27
Effective Date：2023-05-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.30
CCS Number：X20
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB/T 317,GB 5009.3,GB 5009.44,GB/T 5461,GB 5749,GB/T 8967,GB/T 9695.31,GB/T 15691,GB/T 30891,GB/T 36193,SC/T 3035,SC/T 3122,JJF 1070
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：12 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2022-04-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：23497
Drafter：董恩和、王联珠、陈云云、石胜旗、郭莹莹、芮纪军、章安娜、李娜
Drafting Organization：中国水产舟山海洋渔业有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所
Management Organization：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
Proposing Department：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
