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Quality requirement for soft ice cream serving-machine
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。
本文件适用于软冰淇淋机和额定产量在100 L/h及以下的现场制作、现场销售软冰淇淋的商业用软冰淇淋机。
Basic information
Standard No：GB/T 20978-2021
Standard Name：软冰淇淋机质量要求
English Name：Quality requirement for soft ice cream serving-machine
Standard Status：现行
Release Date：2007-06-04
Effective Date：2022-12-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.260
CCS Number：X90
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB/T 1019,GB/T 2423.17,GB/T 3785.1,GB/T 4214.1,GB 4706.13,GB/T 9237,GB/T 12325,GB/T 13306,GB 17625.1,GB/T 17625.2,餐饮服务食品安全监督管理办法(卫生部令第71号)
Publication Information
Number of pages：20
Number of words：34 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-11-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：20978
Drafter：何唯平、靳晓蕾、郑小宇、熊雨、邓承武、王新兵、何子豪、罗艳武、张晨
Drafting Organization：深圳市海川实业股份有限公司、深圳泰科制冷设备有限公司、中国商业联合会、黄石东贝制冷有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、广州市广绅电器制造有限公司、广东海川科技有限公司
Management Organization：全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)
Proposing Department：中国商业联合会
