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Evaluation method for fruit flavor quality
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了果品风味品质评价的原理、样品准备、评价和结果统计。
本文件适用于同一品类果品的风味品质评价。
Basic information
Standard No：GH/T 1471-2024
Standard Name：果品风味品质评价方法
English Name：Evaluation method for fruit flavor quality
Standard Status：现行
Release Date：2024-10-29
Effective Date：2025-05-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.080.10
CCS Number：B31
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 5009.1,GB 5009.8,GB 5009.157,GB/T 6682,GB/T 10220,GB/T 12312,GB/T 13868,GB/T 15549,GB/T 16291.1,GB/T 22366,NY/T 1600,NY/T 2637
Publication Information
Number of pages：20
Number of words：25 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-06-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华全国供销合作总社
Standard Type：QT
Standard Attribute：GH
Other Standard Number：1471
Drafter：闫新焕、刘雪梅、宋烨、甘瑞、秦磊、朱保庆、李宁阳、郑晓冬、潘少香、黄旭辉、谭梦男、赵新玉、杜文瑜、王志刚、任芳、任子钰、范艺璇、王震、杜波、孙良玉、陈静
Drafting Organization：中华全国供销合作总社济南果品研究所、合肥国肽生物科技有限公司、大连工业大学、海能未来技术集团股份有限公司、北京林业大学、中国海洋大学、酒泉市农产品质量安全监督管理站、山东悦多果业有限公司、微山优园生态农业科技有限公司
Management Organization：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC/TC 501/SC 1)
Proposing Department：中华全国供销合作总社
