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Smoked and cooked sausage
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、原辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输和销售的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
Basic information
Standard No：SB/T 10279-2017
Standard Name：熏煮香肠
English Name：Smoked and cooked sausage
Standard Status：现行
Release Date：1997-01-01
Effective Date：2017-10-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.10
CCS Number：X22
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB 2707,GB 2726,GB 2733,GB 2760,GB 2762,GB 5009.3,GB 5009.5,GB 5009.6,GB 5009.9,GB 7718,GB 14880,GB 14881,GB 19303,GB/T 21735,GB 28050,GB/T 29342,SB/T 10826,JJF 1070,《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：12 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2017-07-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10279
Drafter：王玉芬、张志伟、陈松、孟凡场、赵瑞连、赵向进、荣庆军、陈楚锐、张建林、金虹、阮东娜、阚广磊、黄光、杜正芹、孙桂芳、胡忠良、赵宁、周辉、刘振宇
Drafting Organization：河南双汇投资发展股份有限公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、上海立丰食品有限公司、福建安井食品股份有限公司、东莞市中鼎检测技术有限公司、海欣食品股份有限公司、正大食品企业(青岛)有限公司、湖南省食品质量监督检验研究院、泰州安井食品有限公司、江苏雨润食品有限公司、中国商业联合会
Management Organization：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)
Proposing Department：中国商业联合会
