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Technical specification for identification and control of quality characteristics of perishable processed food during transportation and storage
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制的基本要求、识别要求、控制要求和证实方法。本文件适用于易腐加工食品在运输、储藏过程中的品质特征识别与控制管理。
Basic information
Standard No：GB/T 41636-2022
Standard Name：易腐加工食品运输储藏品质特征识别与控制技术规范
English Name：Technical specification for identification and control of quality characteristics of perishable processed food during transportation and storage
Standard Status：现行
Release Date：2022-07-11
Effective Date：2023-02-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.040
CCS Number：X08
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 22918,GB/T 30134
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：20 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2022-07-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：41636
Drafter：李强、康德云、刘文、刘鹏、李臣、郭宏兵、李姝、戴岳、杨军、段敏、徐宝才、孙为正、董晔、郝佳、李新福、范晓然、张宏蕊、刘丽珍
Drafting Organization：中国标准化研究院、豆黄金食品有限公司、中标合信(北京)认证有限公司、安徽省阜阳市海泉粮油工业股份有限公司、河南省市场监督管理局、南京市食品药品监督检验院、江苏雨润肉食品有限公司、华南理工大学、合肥工业大学
Management Organization：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
Proposing Department：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会(SAC/TC 313)
