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Code of practice for processing of quick frozen Capsella bursa-pastoris
Standard in brief
Scope of Application：
本文件确立了速冻荠菜加工的程序，规定了初筛、清洗、漂烫、冷却、挑拣和速冻等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了过程记录。同时，对原料、生产环境与卫生、包装、标识、金属检测、储存等进行了规定。
本文件适用于速冻荠菜的加工。
Basic information
Standard No：GH/T 1444-2023
Standard Name：速冻荠菜加工技术规程
English Name：Code of practice for processing of quick frozen Capsella bursa-pastoris
Standard Status：现行
Release Date：2023-12-20
Effective Date：2024-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.080.20
CCS Number：X26
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB 2762,GB 2763,GB 4806.7,GB 4806.9,GB 5749,GB/T 6543,GB 9683,GB/T 21302,GB/T 31273
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：11 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2024-11-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华全国供销合作总社
Standard Type：QT
Standard Attribute：GH
Other Standard Number：1444
Drafter：李大婧、王松均、唐明霞、聂梅梅、邱晓峰、肖亚冬、孙力军、吴勇兵、袁春新、张锋伦、吴刚、冯蕾、何伟伟、黄晓德、戴竹青、李建庭、程玉静、陈守江、陶和庆、管冬梅、李韬、张迹
Drafting Organization：江苏省农业科学院、江苏中宝食品有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、南通市农村专业技术协会、南通绿海速冻食品有限公司、江苏嘉安食品有限公司、山东嘉信工业装备有限公司、江苏省冷链学会、中皋农产品供应链有限公司、中冷云南京冷链科技有限公司、江苏蔬菜速冻加工产业技术创新战略联盟、东台市绿佳园食品有限公司、淮阴师范学院
Management Organization：中华全国供销合作总社
Proposing Department：中华全国供销合作总社
