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Frozen tilapia fillets
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了冻罗非鱼片的原料、生产用水、产品规格、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则，同时规定了标识、包装、运输和贮存要求。
本文件适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料，经分拣、清洗、剖片、修整、速冻等工序生产的冻罗非鱼片。
Basic information
Standard No：GB/T 21290-2025
Standard Name：冻罗非鱼片
English Name：Frozen tilapia fillets
Standard Status：现行
Release Date：2007-12-27
Effective Date：2025-10-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.30
CCS Number：X20
Related Standards
Referenced Standards：GB 5009.3,GB 5749,GB/T 30891,GB/T 36193,GB/T 37062,JJF 1070,SC/T 3035,SC/T 3054
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：13 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：21290
Drafter：杨贤庆、张清苗、郝淑贤、马海霞、赵永强、佘文海、廖杰、董浩、刘康、陈康健、刘强、郑伟、农全安、陈胜军、魏涯、黄卉、潘创、龙晓珊、杨天龙、陈升、郭晓华、陆田、岑剑伟、李来好
Drafting Organization：中国水产科学研究院南海水产研究所、广东恒兴集团有限公司、广州禄仕食品有限公司、安井食品集团股份有限公司、浙江华才检测技术有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广东雨嘉水产食品有限公司、肇庆恒兴水产科技有限公司
Management Organization：全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
Proposing Department：中华人民共和国农业农村部
