Animal and vegetable fats and oils—Determination of oxidation stability(Accelerated oxidation test)
IDT ISO 6886:2006
全国粮油标准化技术委员会
本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。
本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。
本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
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