Inspection of grain and oils—Crude protein determination in wheat flour—Near-infrared method
MOD 美国谷物化学家协会标准AACC 39-11:1999
全国粮油标准化技术委员会
本标准规定了近红外方法测定小麦粉粗蛋白质含量（干基）的术语和定义、原理、仪器、测定、结果处理和表示、异常样品的确认和处理、准确性和精密度及测试报告的要求。
本标准适用于小麦粉粗蛋白质含量（干基）的快速测定。
本标准不适用于仲裁检验。
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