Chinese Standard: GB/T 29605-2013

Sensory analysis—Guide for food sensory quality control

中国标准化研究院

本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求，以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。
本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制，其他消费品企业也可参考使用。

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