Chinese Standard: GB/T 30782-2014

Food processing machinery—Dough and pastry brakes

全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)

本标准规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本标准适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。
本标准不适用于：
——制造者正在研制的实验机和测试机；
——家用辊轧机。

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