Chinese Standard: GB/T 30894-2014

Salted fish

全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)

本标准规定了咸鱼的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于以海水鱼类为原料，经清洗、盐腌、干制等工序加工制成的干或半干咸鱼制品，淡水鱼为原料生产的咸鱼可参照本标准执行。

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