Chinese Standard: GB/T 31114-2014

Frozen drinks—Ice cream

全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)

本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售，不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

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