Chinese Standard: GB/T 31319-2014

Air dried poultry meat

全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)

本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本标准适用于3.1所定义的产品的生产、检验和销售。

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