Chinese Standard: GB/T 31814-2015

Frozen scallop

全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)

本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Painopecten yessoensis)为原料，经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。

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