Chinese Standard: GB/T 36187-2018

Frozen surimi

全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)

本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、速冻等工序生产的鱼糜制品。

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