Chinese Standard: GB/T 9695.6-2008

Meat products—Determination of artificial colour ponceau 4R

全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会

GB/T 9695的本部分规定了肉制品中胭脂红着色剂的测定方法。
本部分的第一法适用于肉制品中胭脂红着色剂的测定，第二法适用于仅含胭脂红着色剂的肉制品中胭脂红的测定。
本方法的检出限：高效液相色谱法：0.05 mg/kg；比色法：0.4 mg/kg。

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