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Determination of soybean isoflavones in soyfoods
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了大豆食品中异黄酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元、染料木素、黄豆黄素、黄豆黄苷)含量测定的高效液相色谱法。
本标准适用于原料大豆及豆浆、豆腐、腐乳等大豆食品中异黄酮含量的测定。
本标准测试方法的线性范围：0.5 μg/mL~100 μg/mL。
本标准测试方法的检出限：2.5 μg/kg。
Basic information
Standard No：QB/T 5397-2019
Standard Name：大豆食品中异黄酮含量的测定
English Name：Determination of soybean isoflavones in soyfoods
Standard Status：现行
Release Date：2019-08-02
Effective Date：2020-01-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.060
CCS Number：X04
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 6682-2008
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2020-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国工业和信息化部
Standard Type：QT
Standard Attribute：QB
Other Standard Number：5397
Drafter：吴月芳、金兴仓、于寒松、曾祥博、岳清洪、韩晓华、张凡芝、杨金平、刘军、王猛、张建秋、张之斌、孙玉坤
Drafting Organization：苏州金记食品有限公司、中国食品工业协会豆制品专业委员会、国家大豆产业技术研发中心加工研究室、吉林农业大学食品科学与工程学院、四川省食品药品检验检测院、祖名豆制品股份有限公司、上海清美绿色食品(集团)有限公司、深圳市福荫食品集团有限公司、山东禹王生态食业有限公司、长春维石检测技术服务有限公司、上海市豆制品行业协会、合肥市豆制品行业协会
Management Organization：中国食品工业协会
Proposing Department：中国食品工业协会
