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General rule for the quality of paocai
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了泡菜的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存，给出了产品的分类，描述了试验方法。
本文件适用于泡菜生产、检验和销售。
Basic information
Standard No：GB/T 48084-2026
Standard Name：泡菜质量通则
English Name：General rule for the quality of paocai
Standard Status：即将实施
Release Date：2026-08-28
Effective Date：2028-03-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.080.10
CCS Number：X66
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB 5009.3,GB 5009.44,GB/T 5461,GB 12456,JJF 1070
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：13 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2026-08-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：48084
Drafter：丁文军、王艳丽、余志刚、颜正财、祝佳梅、彭灯水
Drafting Organization：吉香居食品股份有限公司、广元市吉香居食品有限公司
Management Organization：全国调味品标准化技术委员会(SAC/TC 398)
Proposing Department：中国商业联合会
