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食品安全国家标准 食用畜禽副产品加工卫生规范
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了食用畜禽副产品加工过程中的原料收集、分类、修整、清洗、冷却、冷冻、检验、包装、贮存与运输、产品追溯与召回等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制的管理准则。
本标准适用于食用畜禽副产品的加工。
Basic information
Standard No：GB 31616-2025
Standard Name：食品安全国家标准 食用畜禽副产品加工卫生规范
Standard Status：现行
Release Date：2025-03-16
Effective Date：2026-03-16
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
CCS Number：X09
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：15 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2025-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：31616
