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Technical requirements for perishable food cold chain—Fruit and vegetable
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了水果蔬菜类易腐食品（以下简称果蔬）在预冷、冷藏、运输、销售等环节及环节间的技术要求和包装标识要求。
本标准适用于未经加工或经初级加工，供人类食用的新鲜蔬菜（包括食用菌）、水果等。
本标准不适用于速冻果蔬类易腐食品。
Basic information
Standard No：SB/T 10728-2012
Standard Name：易腐食品冷藏链技术要求 果蔬类
English Name：Technical requirements for perishable food cold chain—Fruit and vegetable
Standard Status：现行
Release Date：2012-08-01
Effective Date：2012-11-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：65.020.01
CCS Number：B08
Related Standards
Referenced Standards：GB 2762,GB 2763,GB/T 5600,GB 5749,GB/T 7392,GB 14881,GB 14930.2,GB/T 15233,GB/T 16470,GB/T 16471,GB/T 22918,JT/T 650,QC/T 450
Publication Information
Number of pages：20
Number of words：26 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2013-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10728
Drafter：杨一凡、尹从绪、刘升、商跃、唐俊杰、生吉萍、申江、谢如鹤、王宏、顾众、刘芳、范薇、黄杰、贾富忠、王英辉、刘兴华
Drafting Organization：中国制冷学会、国家蔬菜工程技术研究中心、北京二商集团有限责任公司、浙江盾安冷链系统有限公司、广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司、英格索兰(中国)投资有限公司、广州大学、天津商业大学、中国人民大学、南通冷冻设备有限公司、常州晶雪冷冻设备有限公司、保定欣达制冷空调工程有限公司
Management Organization：全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)
Proposing Department：中华人民共和国商务部
