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Quality safety requirement of prepared meat products
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了预制肉类食品质量安全要求的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志与包装、贮存与运输、销售及特殊要求等。
本标准适用于预制肉类食品的生产、检验、贮运和销售等环节。
Basic information
Standard No：SB/T 10482-2008
Standard Name：预制肉类食品质量安全要求
English Name：Quality safety requirement of prepared meat products
Standard Status：现行
Release Date：2008-09-27
Effective Date：2009-03-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.10
CCS Number：X01
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2009-02-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10482
Drafter：赵箭、龚海岩、秦文、孙鑫、李蓓、沈本君
Drafting Organization：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
