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Nutritional catering requirements for restaurant industry
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了餐饮业营养配餐标准的相关术语和定义及要求。
本标准适用于餐饮业，包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、快餐店、食堂以及集体用餐配送企业。
Basic information
Standard No：SB/T 10474-2008
Standard Name：餐饮业营养配餐技术要求
English Name：Nutritional catering requirements for restaurant industry
Standard Status：现行
Release Date：2008-09-27
Effective Date：2009-03-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.02
CCS Number：X01
Related Standards
Referenced Standards：GB 14934,GB 16153,SB/T 10426,餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范(2005年) 中华人民共和国卫生部,中国居民膳食指南(2008年版) 中国营养学会,中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs) 中国营养学会
Publication Information
Number of pages：8
Number of words：8 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2009-02-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10474
Drafter：杨柳、冯恩援、赵申、范志红、谢文梅、许云飞
Drafting Organization：中国烹饪协会、北京和合谷餐饮管理有限公司
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
