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Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了进行葡萄酒感官评价时使用品评杯的要求，包括一般要求、尺寸要求、外观要求、清洁要求、标记要求、操作要求以及其他要求等。
本文件适用于葡萄酒所有类型的感官评价（包括差别检验、品质等级评价、描述性分析等），以及葡萄酒所有感官特性的感官评价（包括外观、香气、口感等）中涉及的品评杯的使用。其他果酒感官评价品评杯也可参照使用。
Basic information
Standard No：GB/T 40003-2021
Standard Name：感官分析 葡萄酒品评杯使用要求
English Name：Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
Standard Status：现行
Release Date：2021-04-30
Effective Date：2021-11-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.240
CCS Number：B04
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 9987,GB/T 10221
Adopted Standards：ISO 3591:1977
Adopted Standard Name：《感官分析 器具 葡萄酒品评杯》
Adoption Level：NEQ
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-04-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：40003
Drafter：汪厚银、刘锐萍、战吉宬、钟葵、史波林、吴孝槐、刘野、李贺贺、唐柯、黄卫东、游义琳、钟杰、杨宇、王焕香、张言志、刘龙云、张璐璐
Drafting Organization：中国标准化研究院、秦皇岛市质量技术监督检验所、中国农业大学、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、江南大学、四川源坤教育科技有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、宁夏西鸽酒庄有限公司
Management Organization：全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
Proposing Department：全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)
