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Chilled pork
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后，按要求生产的半胴体和分割猪肉。
Basic information
Standard No：NY/T 632-2002
Standard Name：冷却猪肉
English Name：Chilled pork
Standard Status：现行
Release Date：2002-12-30
Effective Date：2003-03-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.10
CCS Number：C53
Related Standards
Referenced Standards：GB 191,GB/T 4456,GB 4789.2,GB 4789.3,GB 4789.4,GB 4789.5,GB 4789.10,GB 4789.11,GB/T 5009.11,GB/T 5009.12,GB/T 5009.17,GB/T 5009.19,GB/T 5009.20,GB/T 5009.44,GB/T 6388,GB 7718,GB 9687,GB/T 14931.1,NY/T 468,农牧发[1998]17号 畜禽肉中磺胺残留量检验方法
Publication Information
Number of pages：8
Number of words：10 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2003-04-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国农业部
Standard Type：QT
Standard Attribute：NY
Other Standard Number：632
Drafter：刘素英、南庆贤、龚海岩、朱杭、邸振久、于凌飞、王玉芬、戴瑞彤、赵宇、蔡英华、李艳华
Drafting Organization：农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院、杭州肉类食品有限公司、漯河双汇实业集团有限责任公司、大连畜禽屠宰流通管理办公室、大连市农业局、北京国农工贸发展中心
Proposing Department：中华人民共和国农业部
