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Temperature measurement in perishable food cold chain
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了易腐食品冷藏链各环节中环境空气温度和食品温度的检测要求和方法。
本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物，其有关温度测量方法可参照本标准执行。
Basic information
Standard No：SB/T 10928-2012
Standard Name：易腐食品冷藏链温度检测方法
English Name：Temperature measurement in perishable food cold chain
Standard Status：现行
Release Date：2013-01-23
Effective Date：2013-09-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：17.200
CCS Number：X04
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 9829,GB/T 21001.2,GB/T 22918,SB/T 10728,SB/T 10729,SB/T 10730,SB/T 10731
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2013-08-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10928
Drafter：杨一凡、刘广海、尹从绪、唐俊杰、刘小朋、李超飞、陈玉才、刘斌
Drafting Organization：中国制冷学会、广州大学、江苏省精创电气股份有限公司、国家商用制冷设备质量监督检验中心、北京二商集团、天津商业大学
Management Organization：全国制冷标准化技术委员会(SAC/TC 119)
Proposing Department：中华人民共和国商务部
