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Good practice of staple food cold chain distribution
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了主食冷链配送企业的质量管理体系、资源管理、配送过程控制、产品追溯与召回等方面的要求。
本标准适用于主食加工配送、冷链物流等企业。
Basic information
Standard No：SB/T 10678-2012
Standard Name：主食冷链配送良好操作规范
English Name：Good practice of staple food cold chain distribution
Standard Status：现行
Release Date：2012-03-15
Effective Date：2012-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.040
CCS Number：X01
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB/T 6388,GB/T 6543,GB 7718,GB 9681,GB 9683,GB 9687,GB 9688,GB 9689,GB 11680,GB 14881,《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(中华人民共和国卫生部，2005年6月27日发布),《食品标识管理规定》(国家质量监督检验检疫总局，2009年10月22日发布)
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：12 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2012-06-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10678
Drafter：董博、徐敏、周敏云、孙鑫、于林鑫、石瑞芳、武改兰、阎继红、钱甬、赵松、赵康
Drafting Organization：商务部流通业发展司、商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、太原六味斋好助妇餐饮有限公司、宁波豪味达营养配餐服务有限公司、昆明饮食服务有限公司、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
