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Requirements for service certification of restaurant catering
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及认证评价要求等内容。
本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动，也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动，以及组织的相关方（如行业协会）对其符合性的确认。
本标准不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。
Basic information
Standard No：RB/T 309-2017
Standard Name：餐厅餐饮服务认证要求
English Name：Requirements for service certification of restaurant catering
Standard Status：现行
Release Date：2017-11-27
Effective Date：2018-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：03.120.20
CCS Number：A00
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 10001.1,GB 14934,GB 16153,GB/T 19004-2011,GB/T 22000,GB/T 27306-2008,GB/T 27341,RB/T 314-2017,JGJ 64,餐饮服务许可审查规范(国食药监〔2010〕236号),餐饮服务食品安全操作规范(国食药监〔2011〕395号),餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范(卫监督发〔2005〕260号)
Publication Information
Number of pages：32
Number of words：52 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2018-04-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中国国家认证认可监督管理委员会
Standard Type：QT
Standard Attribute：RB
Other Standard Number：309
Drafter：金国强、郭洪涛、周戟、傅瑜、许宾、刘永欣、董晓冬、金培华、张博嵛、仰继连、海然、黄斌、杨晴宇、赵正
Drafting Organization：上海质量管理科学研究院、上海质量体系审核中心、北京恩格威认证中心有限公司、中国商业联合会职业经理人研究委员会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海贝恒检测技术有限公司、北京市餐饮行业协会、上海人家餐饮管理有限公司、北京东来顺集团有限责任公司
Management Organization：国家认证认可监督管理委员会
Proposing Department：国家认证认可监督管理委员会
