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Food processing equipment—Motor-operated equipment—Food processors and blenders
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了食物切碎机和搅拌机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于在加工产品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150 L。
本文件适用于对半成品、成品和原料等食物进行切碎、搅拌、搅打、混合操作的机器。
注： 该类机器主要用于餐厅、宾馆、咖啡店和小酒馆等食品和餐饮行业以及工矿企业的食堂。
本文件不适用于:
——家用机器；
——专用于食品工业加工的机器(如:宠物食品、罐头工业、工业肉食加工)；
——专门用来混合液体的小型机器(如:带有一个叶轮，通常从上部驱动)。
本文件不涉及:
——振动危险；
——热危险；
——由压力引起的危险。
Basic information
Standard No：GB/T 23242-2022
Standard Name：饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机
English Name：Food processing equipment—Motor-operated equipment—Food processors and blenders
Standard Status：现行
Release Date：2009-02-24
Effective Date：2023-02-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.260
CCS Number：X99
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 1031-2009,GB/T 3767-2016,GB 4706.1-2005,GB 4706.38-2008,GB/T 8196,GB/T 14574-2000,GB/T 15706-2012,GB/T 17248.2-2018,GB/T 18831-2017,GB/T 22747-2022,GB/T 23821-2009,GB/T 30174-2013
Publication Information
Number of pages：40
Number of words：72 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2022-07-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：23242
Drafter：李继萍、刘凤莲、李忠民、颜华、刘文忠、许正华、马远成、周锡勇、韩青荣、王传玉
Drafting Organization：北京市服务机械研究所有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、嘉兴艾博实业股份有限公司
Management Organization：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
Proposing Department：中国轻工业联合会
