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Ba-chicken
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了扒鸡制品的术语和定义、分类、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的质量管理、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及召回等要求。
本标准适用于工厂化生产的产品的生产、检验和销售。
Basic information
Standard No：SB/T 10611-2011
Standard Name：扒鸡
English Name：Ba-chicken
Standard Status：现行
Release Date：2011-07-07
Effective Date：2011-11-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.10
CCS Number：B45
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：13 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2012-01-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10611
Drafter：张庆永、崔贵海、李宗力、陈国红、刘新华、陈小芳、张曦
Drafting Organization：山东德州扒鸡股份有限公司、石家庄洛杉奇食品有限公司、德州市福聚德食品有限公司、中国商业联合会商业标准中心
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中国商业联合会
