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Determination for benzoyl peroxide in wheat flour and its products
Standard in brief
Scope of Application：
本文件描述了测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰的气相色谱法和高效液相色谱法。
本文件适用于小麦粉、馒头生干面制品、生湿面制品中过氧化苯甲酰的测定。
本文件不适用于含馅料的小麦粉制品中过氧化苯甲酰的测定。
Basic information
Standard No：GB/T 18415-2026
Standard Name：小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰的测定
English Name：Determination for benzoyl peroxide in wheat flour and its products
Standard Status：即将实施
Release Date：2001-08-29
Effective Date：2026-10-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.050
CCS Number：X04
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 6682
Publication Information
Number of pages：16
Number of words：17 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2026-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：18415
Drafter：孙志远、王佳雅、蒋朋丽、路辉丽、高海军、谢刚、彭星星、尹成华、王雅楠、张福要、李敏、任凌云、刘晓斌、朱雪庆、何咏怡
Drafting Organization：河南省食品和盐业检验技术研究院(河南省粮油饲料产品质量监督检验中心)、国家粮食和物资储备局科学研究院、西藏自治区粮食局粮油中心化验室、上海科茂粮油食品质量检测有限公司、山东省粮油检测中心、河南工业大学、广东省粮食科学研究所有限公司、郑州市产品质量检验检测中心
Management Organization：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
Proposing Department：国家粮食和物资储备局
