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Green catering operation and management
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了绿色餐饮经营与管理的基本要求，以及节约餐饮、环保餐饮、放心餐饮、健康餐饮、绿色餐饮街区和持续改进。
本文件适用于餐饮企业和餐饮街区的经营与管理。
Basic information
Standard No：GB/T 40042-2021
Standard Name：绿色餐饮经营与管理
English Name：Green catering operation and management
Standard Status：现行
Release Date：2021-02-23
Effective Date：2021-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：03.080
CCS Number：A16
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 39002,SB/T 10580
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：12 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-02-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：40042
Drafter：韩明、陈新华、张雅青、严敦志、李惠飞、郑英杰、许可、于橙光、武萍、张乐然、宋小溪、丁志刚、金勇、孔德顺、沈加华、王双、程越、张翔、张宪红、何娟、郭琦
Drafting Organization：中国饭店协会、北京师范大学国际学术交流中心、旺顺阁(北京)投资管理有限公司、宁波石浦酒店管理发展有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、上海麦金地集团股份有限公司、仕艾食(天津)科技有限公司、中国标准化研究院
Management Organization：中华人民共和国商务部
Proposing Department：中华人民共和国商务部
