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食品安全国家标准 食品中酸价的测定
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了食品中酸价的测定方法。
第一、第二、第三法适用于食品［植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料）除外］中酸价的测定。
第四法适用于植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、复合调味料（蛋黄酱、沙拉酱、油基辣椒酱、坚果与籽类的酱、火锅底料和其他半固体调味料）中酸价的测定。
Basic information
Standard No：GB 5009.229-2025
Standard Name：食品安全国家标准 食品中酸价的测定
Standard Status：现行
Release Date：2016-08-31
Effective Date：2025-09-16
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
CCS Number：X09
Publication Information
Number of pages：20
Number of words：29 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：Yes
Print Publication Date：2025-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：5009.229
