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Carbon steel nonstick cookware
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了铁质不粘锅(以下简称不粘锅)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本文件适用于以铁质板材和铸铁为基材（包括内表面为铁质的复合材料），与食品接触表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括：煎炒类、蒸煮类、饭煲类等。本文件不适用于烘烤器具。
Basic information
Standard No：GB/T 40354-2021
Standard Name：铁质不粘锅
English Name：Carbon steel nonstick cookware
Standard Status：现行
Release Date：2021-08-20
Effective Date：2022-03-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：97.040.60
CCS Number：Y73
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 191,GB/T 2828.1,GB/T 2829,GB/T 6388,GB/T 6543,GB/T 6544,GB/T 6739,GB/T 32095.1-2015,GB/T 32095.2-2015,GB/T 32095.3-2015
Publication Information
Number of pages：28
Number of words：46 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-08-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：40354
Drafter：王鹏、蒲万见、傅鸿博、张雪凌、陈军、陈美荣、陈煊红、姚国沃、吴琮琪、刘海兵、朱爱山、徐健康、杨震炯
Drafting Organization：浙江炊大王炊具有限公司、国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)、浙江苏泊尔股份有限公司、浙江爱仕达电器股份有限公司、杭州九阳生活电器有限公司、广东阳晨厨具有限公司、大金氟涂料(上海)有限公司、杭州吉华高分子材料股份有限公司、玉环润厨园炊具有限公司、永康市质量技术监督检测中心
Management Organization：全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC 410)
Proposing Department：中国轻工业联合会
