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Bread fermentation machine
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了面包醒发箱的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于面包醒发箱（以下简称醒发箱）。
Basic information
Standard No：SB/T 10694-2012
Standard Name：面包醒发箱
English Name：Bread fermentation machine
Standard Status：现行
Release Date：2012-03-15
Effective Date：2012-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.260
CCS Number：X99
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 3768,GB 4706.1,GB 16798,SB/T 227,SB/T 229-2007,SB/T 231-2007
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：11 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2012-06-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中华人民共和国商务部
Standard Type：QT
Standard Attribute：SB
Other Standard Number：10694
Drafter：刘旭、梁艳萍、刘文忠、唐树松、李英杰、朱长良、李炳良、颜华、周红卫
Drafting Organization：北京市服务机械研究所、佛山市顺德区陈村镇华兴实业有限公司、广东恒联食品机械有限公司、广州市赛思达机械设备有限公司、裕富宝厨具设备(深圳)有限公司、广州恒威厨房设备有限公司、广州红菱电热设备有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司
Management Organization：全国饮食加工设备标准化技术委员会
Proposing Department：中华人民共和国商务部
