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Requirements for organic catering assessment
Standard in brief
Scope of Application：
本标准规定了有机餐饮服务中菜品和原辅料、餐饮管理要求和有机餐饮等级。
本标准适用于提供以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
Basic information
Standard No：RB/T 153-2016
Standard Name：有机餐饮评价要求
English Name：Requirements for organic catering assessment
Standard Status：现行
Release Date：2016-12-01
Effective Date：2017-06-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：03.120.00
CCS Number：A00
Related Standards
Referenced Standards：GB 5749,GB/T 19630(所有部分),餐饮服务食品安全操作规范(国食药监食[2011]395号)
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：14 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2017-03-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：中国国家认证认可监督管理委员会
Standard Type：QT
Standard Attribute：RB
Other Standard Number：153
Drafter：汪云岗、张纪兵、肖兴基、张友廷、康艳丽、胡云峰、解卫华、王霞、邵军亚、王茂华、杨泽慧、孙春艳、丁乐、秦齐、江洪、姜伟
Drafting Organization：南京国环有机产品认证中心、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、中国烹饪协会、正谷(北京)农业发展有限公司、烟台欣和企业食品有限公司、上海多利农业发展有限公司、食全食美(上海)农业科技股份有限公司
Management Organization：国家认证认可监督管理委员会
Proposing Department：国家认证认可监督管理委员会
