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General quality requirements for canned beef and canned mutton
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了牛肉类、羊肉类罐头的术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存。本文件适用于以牛肉或羊肉（带骨或不带骨）为主要原料，经预处理、装罐、密封、杀菌、冷却制成的罐头食品。
Basic information
Standard No：GB/T 13214-2021
Standard Name：牛肉类、羊肉类罐头质量通则
English Name：General quality requirements for canned beef and canned mutton
Standard Status：现行
Release Date：1991-09-14
Effective Date：2022-09-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.120.10
CCS Number：X71
Related Standards
Referenced Standards：GB/T 317,GB/T 35885,GB 5009.3,GB 5009.5,GB 5009.6,GB 5009.9,GB 5009.44,GB/T 5461,GB/T 8884,GB/T 8885,GB/T 10786,GB/T 29343,QB/T 1006,QB/T 2683,QB/T 4631
Publication Information
Number of pages：12
Number of words：16 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2021-08-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：13214
Drafter：王兵、张春、李钰金、晁曦、仇凯、东思源、武晓杰
Drafting Organization：昆明德和罐头食品有限责任公司、四川高金实业集团有限公司、荣成汇英食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会
Management Organization：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
Proposing Department：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)
