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Food processing equipment—Motor-operated equipment—Slicing machines
Standard in brief
Scope of Application：
本文件规定了切片机的概述、相关危险描述、技术要求、措施验证、检验规则和使用信息。
本文件适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。
注1： 一般用于商店、餐厅、超市和食堂等餐饮行业。
注2： 该类切片机包括：
——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作：见图13）；
——重力进料切片机（手工操作：见图2；或自动化操作）。
本文件不适用于工业用切片机。
注3： 这类切片机被固定安装在某一位置，通常用于肉联厂和肉制品加工厂。
Basic information
Standard No：GB/T 22749-2022
Standard Name：饮食加工设备 电动设备 切片机
English Name：Food processing equipment—Motor-operated equipment—Slicing machines
Standard Status：现行
Release Date：2008-12-31
Effective Date：2023-02-01
Language of Publication：中文简体
Standard Classification
ICS Number：67.260
CCS Number：X99
Related Standards
Referenced Standards：GB 4706.1-2005,GB 4706.38-2008,GB/T 15706-2012,GB/T 16855.1-2018,GB/T 18831-2017,GB/T 22747-2022,GB/T 30174-2013
Publication Information
Number of pages：36
Number of words：68 K
Format：大16
Edition：1
Color Pages：0
Electronic Version：Yes
Color Images：No
Print Publication Date：2022-07-01
Standard Revision Information
Has Amendment：No
Other Information
Application Dept：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
Standard Type：CN
Standard Attribute：GB
Other Standard Number：22749
Drafter：刘洪伟、许正华、靳涛、唐宏钊、刘文忠、焦念雷、颜华
Drafting Organization：北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、滨州市厨具产品质量检验中心、广州市赛思达机械设备有限公司、广东恒联食品机械有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司、深圳市富裕宝厨房设备有限公司
Management Organization：全国饮食加工设备标准化技术委员会(SAC/TC 383)
Proposing Department：中国轻工业联合会
